Nếu bạn yêu thích ăn chay và cũng muốn thử những cảm giác mới lạ với phong cách ăn uống cũng như không gian độc đáo. Thì bạn hoàn toàn có thể tìm đến quán ăn chay thanh đạm với rau củ của phương tây. Chúng tôi có thể review cho bạn một quán chay rất thú vị ở Hà Nôi mà bạn nên đến ít nhất một lần để thưởng thức. Đó chính là nhà hàng V’s Home ở 40 Đường Thành. Cùng tìm hiểu về quán ăn phong cách phương Tây đặc biệt này V’s Home quán ăn với phong cách phục vụ độc đáo Phong cách phục vụ ở địa điểm ăn chay ngon hà nội này rất chuyên nghiệp mang các nước phương Tây nên khá khoa học và chu đáo Diện tích của quán không quá rộng, nhưng có 2 tầng và một khoảng không ngoài trời bao quanh bởi nhiều loại cây dây leo. Theo lời chủ quán, thiết kế ở đây hướng theo không gian tự nhiên và gần gũi. Quán trang trí rất nhiều tranh nghệ thuật, chủ yếu diễn tả vẻ đẹp của người phụ nữ. Đặc biệt quán ăn này còn bán nhiều sản phẩm lưu niệm do hội người khuyết tật trong thành phố làm. Một điều khá thú vị về nhà hàng này là về mục đích thành lập đó là để hỗ trợ, giúp đỡ những người khuyết tật ở Việt Nam, nên những người phục vụ tại đây đa phần là người khiếm thính. Chị Vi chủ quán chia sẻ: “Lý do mình mở nhà hàng là để tạo mô hình kinh doanh phi lợi nhuận đối với mình, nhưng “có lợi nhuận” cho cộng đồng”. Điều đặc biệt xuất hiện tại quán là ở đây không sử dụng ống nhựa và giấy ăn, những sản phẩm gây hại cho môi trường. Nhân viên duy nhất không phải người khiếm thính ở đây cho biết, quán sử dụng cỏ bàng thay cho ống hút, loại cỏ này chỉ dùng được một lần và được cất trong ngăn mát tủ lạnh để luôn tươi. Ngoài ra bạn có thể quan tâm: ăn chay thế nào cho đúng để có thêm thông tin hữu ích nhé. Khám phá phong cách ẩm thực của nhà hàng Phong cách ẩm thực của nhà Hàng Đồ ăn thức uống tại quán cũng rất đa dạng bắt mắt và ngon miệng. Trong đó phải kể đến công thức kết hợp đồ uống kết hợp từ thanh long xay trộn với nước dừa rất thơm ngon và thú vị. Món ăn ở đây thường có tên khá lạ tai cái như là “nụ hôn ngọt ngào”. Món khai vị này có thành phần là khoai mật nướng kèm sốt trái bơ và rau cải mầm, có cả phô mai nên vị vừa ngọt lại vừa ngậy, bạn không nên ăn quá nhiều nếu không có thể bị ngấy. Tiếp theo là món “Buổi sáng miền nhiệt đới”, đây là món salat dứa với thành phần gồm các loại xà lách kết hợp các loại rau củ tươi ngon. Món này trước khi ăn bạn phải trộn đều lên, vị ăn đặc biệt nhưng cũng rất đáng thưởng thức. Nếu bạn ăn chay kiểu Tây không thể không dùng thử các loại gỏi cuốn, phở cuốn. Trong hình là món phở cuốn tảo biển kèm với hạt diêm mạch, có tên “Cô gái đại dương”, ăn kèm sốt mayonnaise. Món “Hương mùa hè” gồm gỏi cuốn và các loại rau xanh, trái cây tươi mùa hè. Món này được ăn kèm với nước chấm chua ngọt rất chất. Đặc điểm chung khi dùng thử các món buffet chay cuốn là vị thanh ngọt vừa phải, nhìn thì rất nhiều nhưng ăn không ngán chút nào, không như các loại cuốn thịt mà bạn từng ăn. Tiếp theo mà món Party Girl (cô nàng tiệc tùng) được trang trí cầu kỳ bắt mắt. Dù có khá nhiều món khác nhau nhưng pizza chay tại quán chính là điểm nhấn, vị không thua gì các loại pizza kèm thịt hay hải sản. Đây là những món ăn sẽ lấp đầy bụng của bạn đặc biệt là với những người ăn chay nhưng “ưu tiên số lượng” như mình. Một nhược điểm của quán là món tráng miệng ở đây không nhiều, gồm vài món trộn, kem và chè. Điều này đôi khi sẽ làm phật ý những cô nàng thích ăn vặt sau bữa chính. Tên gọi các món ở đây rất đặc biệt, nhưng thường là về các cô gái và các loài hoa, đến đây thường xuyên mới có thể nhớ hết được. Khách tới đây chủ yếu là phụ nữ, cũng có nhiều bàn có cả con trai. Ở đây không cho hút thuốc, cũng không bán các loại nước có cồn như rượu bia, nên phần nào hạn chế số đông. Chính vì thế nơi đây trở thành địa chỉ lý tưởng cho những người ưu thích sự yên bình.
