Tổng hợp một vài cách nấu món chay thông dụng cho cả nhà.

Nếu gia đình thân yâu của bạn đã quá quen thuộc đối với các món ăn mặn hàng ngày mà không có gì đổi mới trong khẩu vị. Thì bạn hãy tự đổi mới bữa ăn gia đình bằng những món chay mỗi ngày cực dễ làm ngay tại nhà ưới đây để có một bữa ăn gia đình thật vui vẻ và thú vị nhé.


Các mẹ hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu những công thức nấu ăn ngon nhất nhé.

Cách nấu Canh nấm
Canh nấm chay là bật mí cách nấu món chay thông dụng mà đã rất nhiều đầu bếp hàng đầu thường nhắc tới. Thông thường, để nấu một món canh chúng ta cần có nước hầm từ xương để cho nước ngon, ngọt. Nhưng với canh nấm chay, chẳng cần đến nước hầm xương, các mẹ vẫn có thể làm được món canh ngọt đậm đà.

Bạn có thể quan tâm đến : đặt cỗ chay ngon ở đâu để có thêm thông tin hữu ích nhé




- Nấm rơm: 100g.

- Nấm hương: 15 cái.

- Đậu phụ non: 150g.

- Cà rốt: 1 củ.

- Hạt sen tươi: 200g

- Hành lá, rau mùi: 50g.

- Gia vị

Bước 1: sơ chế các nguyên liệu trên

- Nấm rơm: Rửa sạch nấm, cho ra rổ, để ráo.

- Nấm hương :Ngâm nấm trong nước ấm 30 phút cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch.

- Đậu phụ non: Thái miếng vừa ăn.

- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa và tỉa hoa nếu muốn

- Hạt sen: rửa sạch hạt sen. Sau đó đem hạt sen đi luộc. Hạt sen chín vớt ra rổ, để ráo.





Bước 2: Phi thơm dầu ăn với hành tỏi băm nhỏ. Sau đó cho nước vào nồi với lượng vừa đủ ăn,

cho thêm gia vị vào.

Bước 3: Cho hạt sen, cà rốt vào trước vì hai nguyên liệu này lâu chín hơn. Khoảng 5 phút sau, tiếp tục cho nấm hương, nấm rơm vào nồi và tiếp tục đun. Trong quá trình đun nếu có bọt thì bạn nhớ hớt váng đó đi nhé. Món canh nấm vị sẽ ngon hơn nhiều.

Bước 4: Sau khi nồi canh sôi, bạn tiếp tục cho đậu phụ cuối cùng vào. Vì đậu là nguyên liệu dễ chín nên cho vào sau cùng sẽ giữ miếng đậu không bị nát.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho hành lá, rau thơm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.



Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản như trên cùng tài nấu nuớng của chị em thì để có một bữa ăn thanh đạm nhưng đậm đà là một việc rất dễ dàng.
Bạn có thể quan tâm đến : đặt mâm cỗ chay cúng giỗ
Hi vọng với những thông tin ở trên sẽ giúp bạn có được những bữa cơm thật ngpn và hạnh phúc bên gia đình và bạn bè của mình nhé.